Muscat 2018

Pensez à votre Muscat pour accompagner vos asperges !
Un millésime tout en finesse...
13,50 € départ cave. 

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Pinot Noir Les Saintes Claires® 2018


Situation : à Sigolsheim, parcelle sur les hauteurs d'un ancien monastère "Les Clarisses". 
 
Géologie : Calcaire. 
 
Commentaires :
La robe est rouge cerise et assez profonde. Lez dévoile des arômes de petits fruits rouges, comme la groseille à maquereau et une légère touche de fraise. La bouche tout en élégance et en raffinement apporte un côté juteux, presque sanguin. Les tanins présents sont soyeux. Avec beaucoup de longueur et de finesse en final, ce vin représente bien l’endroit où il est né : un éperon calcaire avec peu de profondeur de sol, exposé au sud, sur un terroir calcaire qui lui sied à merveille ; de la haute couture.

Accords mets/vin : Pièce de boeuf, accompagnée d'un gratin dauphinois. Pigeon rôti et poêlée de légumes oubliés. Mignon de veau aux champignons et olives noirs. Carré d'agneau aux girolles.



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Domaine Albert Mann

13 rue du Château
68920 Wettolsheim - France
Tél :  +33 3 89 80 62 00
Fax : +33 3 89 80 34 23

Horaires d'ouvertures :
du lundi au samedi de 9 h à 12 h
et de 14 h à 18 h
Dégustation sur rendez-vous
Fermé dimanche et jours fériés.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.