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Accueil / Vins et millésimes / Crémant d'Alsace

Le Crémant d'Alsace Extra Brut


Le Crémant d'Alsace doit une grande part de sa finesse et de son originalité à la personnalité inimitable de chacun des cépages d'Alsace et aux conditions priviligiées dont bénéficie leur vignoble : climat sec et ensoleillé, exposition des côteaux au soleil levant, caractéristiques géologiques particulières.


Situation : Kientzheim, Wettolsheim
 
Cépages : Elaboré à partir de 3 cépages : Auxerrois, Pinot Blanc et Pinot Noir.

Caractéristique : Méthode traditionnelle, premier dégorgement après 18 mois minimum sur latte.
 
Géologie : Argilo-calcaire et sable.

Note de dégustation : Les bulles sont fines et délicates. Le nez légèrement brioché, est souligné par des arômes de fruits frais.  L’attaque est élégante et pleine de saveur ; une expression de richesse s’y dégage. La finale est soulignée par une jolie salinité. C’est un Crémant ample et complexe en bouche, d’une belle persistance, qui est marqué par une touche d’agrumes.

Accord : A l'apéritif  mais aussi avec des huîtres et coquillages ou blinis de saumon à l'aneth. Les fromages peuvent être également un très bel accompagnement comme les gougère au brie, ainsi que les wraps au chèvre, saumon et fraise.


Disponible au caveau: Crémant d'Alsace Extra Brut 2017

Domaine Albert Mann

13 rue du Château
68920 Wettolsheim - France
Tél :  +33 3 89 80 62 00
Fax : +33 3 89 80 34 23

Horaires d'ouvertures :
du lundi au samedi de 9 h à 12 h
et de 14 h à 18 h
Dégustation sur rendez-vous
Fermé dimanche et jours fériés.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.